Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем заварний (III)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 125г
  • цукор - 3/4 склянки
  • крохмаль - 1 ст. л.
  • яйця (жовтки) - 6 шт.
  • молоко - 3 склянки
  • цукор ванільний - 1 ч. л.
  • збиті вершки - 1 склянка

Щоб приготувати Крем заварний (III) необхідно:

Заварний крем готують кількома способами. Ось один з них: борошно, цукор, крохмаль змішують, додають ретельно розтерті жовтки і все перемішують. Тонкою цівкою вливають гаряче молоко, при цьому безперервно помішують, щоб не утворювалися грудки. Варять на слабкому вогні, поки не загусне. Додають ванільний цукор і охолоджують. За бажанням можна додати збиті вершки.


рецепти по кроках
8
3
4
7
Пиріжки з м'ясом Рубець з овочами Ледачі голубці в духовці Пісочне печиво з карамельною заливкою і кешью
Ще рецепти розділу ...
Заварний крем з малиною і грушами

[P] Поставте трилітрову каструлю на середній вогонь. Доведіть в ній до Кієн 400 мл молока і 150 г цукру. Зніміть з вогню. У невеликій мисці віночком

Крем заварний на яйцях (основний)

Покласти в невелику каструлю (краще емальовану) цукор, крохмаль і вилити яйця. Після 1-2-хвилинного розмішування додати молоко, вершки або воду, п

Олійно-заварний крем

Розтерти охолоджені яйця з цукром. Злегка підсмажити на сковороді муку до золотистого кольору, остудити і додати в неї трохи яєчно-цукрової суміші.

Заварний крем з мигдалем

Цей рецепт на 100% без грудочок, а все тому, що інгредієнти змішуються до того, як їх поставити на вогонь. Отже, молоко, цукор, яйця, борошно і трохи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої