Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем заварний (III)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 125г
  • цукор - 3/4 склянки
  • крохмаль - 1 ст. л.
  • яйця (жовтки) - 6 шт.
  • молоко - 3 склянки
  • цукор ванільний - 1 ч. л.
  • збиті вершки - 1 склянка

Щоб приготувати Крем заварний (III) необхідно:

Заварний крем готують кількома способами. Ось один з них: борошно, цукор, крохмаль змішують, додають ретельно розтерті жовтки і все перемішують. Тонкою цівкою вливають гаряче молоко, при цьому безперервно помішують, щоб не утворювалися грудки. Варять на слабкому вогні, поки не загусне. Додають ванільний цукор і охолоджують. За бажанням можна додати збиті вершки.


рецепти по кроках
8
8
4
4
Бриоши Півень у вині (coq au vin) Курка в соусі Сен-Марселлен М'ясо по-валлійська
Ще рецепти розділу ...
Французька сочевична юшка

Закип'ятити в емальованій каструлі на сильному вогні літр води. Курчати розділити на порції, вимити і кинути в киплячу воду, через 5 хвилин зняти піну

Салат "Paradis"

Свіжі міцні помідори очистити від шкірки і порізати шматочками, варену квасолю порізати на шматочки по 2-3 см, зелень петрушки дрібно порубати. Зварить

Тріска з квасолею

Квасолю відварюють в підсоленій воді. Рибу відварюють окремо, охолоджують і нарізають дрібними шматочками. Дрібно нарізані цибулю і роздавлений часник обж

Яйця фаршировані з ікрою

Зварити яйця круто, опустити їх в холодну воду і потім очистити. Яйце розрізати вздовж на половинки, вийняти жовтки, протерти їх через сито, змішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої