Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з вишнями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина (сира м'якоть) - 800г
  • вишня - 400г
  • масло вершкове - 150г
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • борошно - 20г
  • вишневий сік - 120 мл.

Щоб приготувати Телятина з вишнями необхідно:

У великому шматку м'якоті телятини вздовж волокон робимо глибокі проколи ножем, шпігуем вишнями без кісточок в місцях проколів і солимо. У розігріту глибоку сковороду кладемо телятину, поливаємо олією, посипаємо корицею і обсмажуємо в духовці до напівготовності. Потім додаємо вишневий сік, борошняну пасеровку, бульйон і тушкуємо до готовності.

Телятину нарізаємо на порції і подаємо зі свіжими овочами, поливаючи соусом, в якому тушілась телятина.


рецепти по кроках
8
5
6
6
М'ясо у фользі з овочами Яловичина з картоплею в пиві Бефстроганов Міланесі з сиром і печеним перцем
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з грушами і медом

Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю. Груші очищаємо від шкірки, розрізаємо на четвертинки, видаляємо тверду частину і насіння. Опускаємо груші на кілька хвилин у до

Азу з солоними огірками

[P] Нарізаємо м'ясо кубиками, а цибулю - півкільцями. Обсмажуємо в олії цибулю, після кладемо до нього яловичину і смажимо з нею до легкої скоринки. На

Телятина смажена з соусом з яблук і брусниці

[P] М'ясо обмити, очистити від плівок, натерти сіллю, підрум'янити з усіх боків на вогні в розтопленому жирі, перекласти на деко, облити жиром, в к

Телятина тушкована по-ірландськи

М'ясо промити, нарізати кубиками, бланшувати близько 5 хвилин, потім промити холодною водою. Цибуля ріпчаста і порей, коріння нарізати скибочками і обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої