Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грудинка (з реберної кісточкою) - 750г
  • рослинне масло - 100 мл
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • борошно - 1 ст.л.
  • томат пюре - 3 ст.л.
  • цвітна капуста - 1 кг
  • помідори (дрібні) - 5 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Телятина з кольоровою капустою необхідно:

М'ясо та соус готувати за рецептом для телятини з каперсами. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, обрізати корінці, добре промити і покласти в холодну солону воду на 15 хвилин. Варити, опустивши в киплячу підсолену воду 15-20 хвилин, потім відкинути на сито, остудити під струменем холодної води і покласти в каструлю з м'ясом, коли м'ясо майже готове. Посолити і поперчити, а зверху покласти помідори і поставити каструлю в духовку на 10-15 хвилин. Подавати в гарячому вигляді з дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
8
6
6
5
М'ясо у фользі з овочами Бефстроганов Азу з грибами і томатним соусом Медальйони з телятини під коньячним соусом
Ще рецепти розділу ...
Телятина холодна

Окіст обмити, обсушити серветкою, посолити і цілим шматком обсмажити в товстостінній посуді, додати жир. Коли м'ясо обжарится до рум'яної скоринки, доб

Яловичина терияки

У великому посуді змішати соєвий соус, цукор, масло, часник, імбир і вино. Залити соусом шматочки м'яса і прибрати холодильник на 1 годину. Мариновану тай

М'ясо з базиліком і каррі

Покласти м'ясо в глибоку каструлю, посипати спеціями, закрити кришкою і поставити в холодне місце на 30 хв, потім смажити до отримання золотистої кор

Медальйони з телятини з соусом з камбозолой

Телячу вирізку нарізати на медальйони. Кожен медальйон посипати сіллю і перцем. Розігріти в сковороді трохи вершкового масла, додати шалот і готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої