Відібрати соковиті стиглі груші, очистити їх від шкірки, розрізати уздовж навпіл і видалити серцевину. Відварити груші в цукровому сиропі (на 1 склянку води
|
Жовтки розітріть з цукром і ваніліном. Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання. Вершки з'єднайте з жовтками, додайте желатин і вари
|
У блендері змішати всі інгредієнти. Перекласти масу в контейнер і прибрати в морозилку. Кілька разів перемішувати, щоб йогурт замерз од
|
[P] Жовтки з цукром збити віночком в гарячій водяній бані до стану гарячого крему. Крем продовжувати збивати в холодній водяній бані до повного ох
|