Головна »» Кулінарні рецепти »» Консервування »» Салати (консервування)

Салат з перестиглих огірків

Для рецепту вам буде потрібно:

огірки - 1 кг
часник - 2-3 зубчики
шматочок кореня хрону
сіль - 1 ст.л.

для заливки:

вода - 1 л
столовий оцет - 0.15 л
цукру - 3-8 ст.л.
гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Салат з перестиглих огірків необхідно:

Перестиглі огірки ретельно промивають, розрізають, звільняють від насіння. Підготовлені шматочки пересипають сіллю (20 г на 1 кг огірків) у великому посуді і ставлять у холодне місце на 10-12 годин. Потім огірки відділяють від соку за допомогою друшляка, розрізають їх на 2-4 частини і укладають в банки разом з приправами. Готують маринад і гарячим заливають огірки. Банки пастеризують при температурі 90С: літрові банки 15-20 хвилин, трилітрові - 30-35 хвилин.

рецепти по кроках
6	5	6	5
Угорський салат з огірків	Мідії по-прованськи (Moules a la provencale)	Кабачки в сухарях	Котлети з цвітної капусти

Салат з перестиглих огірків

Для рецепту вам буде потрібно:

для заливки:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Гострий зимовий салат

Огірки мариновані салатні

Салат з квашеної капусти з морквою і яблуками

Салат із зеленої цибулі і кабачків