Все подрібнити, викласти в каструлю, довести до кипіння і варити 1 годину. За 5 хв. до закінчення варіння додати оцет. Розкласти в банки.
|
Огірки відібрати, ретельно вимити, обсушити, нарізати на кружечки, скласти в емальований таз, пересипати сіллю, кропом або кмином, меленим перцем і
|
Квашену капусту перебирають, очищають від зелених і грубих частин листя і кочеригі. Очищену моркву шаткують на великій тертці. З яблук кислих сортів
|
Згасите нарізану зелену цибулю, заливши його невеликою кількістю солоної води, до м'якості. Злийте воду. Покладіть цибулю на блюдо сервіровки. Кабачки
|