Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки Камишинський


Для рецепту вам буде потрібно:

на трилітрову банку:
  • невеликі огірки - 1.7 кг
  • листя чорної смородини вишні - по 4-6 листочків
  • зелень кропу - 2-3 гілочки
  • корінь хрону - 5-6 шматочків
  • часник - 4-5 зубчиків
  • лавровий лист - 4-5 шт.
  • чорний перець - 5-6 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Огірки Камишинський необхідно:

Огірки ретельно промити, щільно укладіть в банку (стоячи). Для розсолу в 1 л води розчиніть 1 столову ложку солі з верхом. Готовим розсолом залийте огірки так, щоб він повністю покривав огірки. Після того як банки будуть залиті розсолом, накрийте їх марлею і поставте на. 4-5 діб. Потім розсіл з банок злийте, банку з огірками 2-3 рази промийте холодною водою, намагаючись при цьому не розгубити спеції. Промиті огірки залийте закіпевшую розсолом і відразу закатати банки. Переверніть їх догори дном і залиште охолоджуватися (можна закутавши щільною тканиною).


рецепти по кроках
7
5
5
6
Малосольні огірки з дубовим листям Солоні лимони Солоні баклажани Малосольні огірки з гострим перцем
Ще рецепти розділу ...
Огірки консервовані солодкі

Беруть дрібні рівні огірки типу корнішонів. Плоди ретельно миють, видаляють плодоніжки і бланшують в киплячій воді 4 - 5 хв, після чого негайно охла

Перцевий крем

Зрілі, але тверді м'ясисті плоди перцю очищають від насіння, пропускають через м'ясорубку, додають сіль, перемішують і кладуть у банки. Закривають поліетил

Огірки в огірковому соку

Для приготування 1 л огіркового соку беруть приблизно 3 кг перестиглих огірків, обдають їх окропом, натирають на крупній тертці і віджимають сік через марлю

Огірки консервовані з соком чорної смородини

Огірки миють, обдають окропом, а потім холодною водою, додають прянощі. Укладають огірки в банки вертикально. Готують розсіл, кип'ятять і заливають в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої