Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Панцанелла з норвезької оселедця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • 4 шматочки філе свіжомороженої норвезького оселедця
  • 2 зубчики часнику
  • свіжий базилік базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • Рослинна олія для смаження
  • сіль і мелений чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
Панцанелла:
  • 2 скибочки білого хліба
  • 8 червоних томатів-чері
  • 8 жовтих томатів
  • 2 червоних болгарських перцю
  • 2 жовтих болгарських перцю
  • 1/2 червоної цибулини
  • 1/2 часточки часнику
  • 1 дл оливкової олії extra virgin
  • 2 дл томатного соку
  • 1 ст. л. каперсів
  • винний оцет
  • сіль і мелений чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • Свіжий базилік і петрушка для прикраси базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • Оливкова олія extra як приправи
  • Маслини без кісточок

Щоб приготувати Панцанелла з норвезької оселедця необхідно:

Томати очистити від шкірки. Для цього занурити їх у киплячу воду на 10 секунд, а потім швидко перенести в холодну воду, зняти шкірку. Кожен томат розрізати надвоє.

Включити духову плиту на максимальну температуру, кожен перець розрізати навпіл і натерти сіллю. Перець помістити в духову шафу шкіркою вгору і сильно запекти майже до чорного кольору. Остудити перець, зняти шкірку і нарізати невеликими шматочками.

З хліба зрізати скоринку, м'якуш нарізати кубиками. Подрібнити часник, очистити і нарубати червоний лук. Всі інгредієнти змішати і приправити сіллю, перцем і оцтом.

Кожен шматок філе оселедця розрізати на три частини, посолити і поперчити. Обсмажувати в гарячій сковороді з невеликою кількістю масла шкірою вниз протягом прибл. 1 хвилини. Додати в сковороду часник і базилік і готувати ще одну хвилину.

Панцанелла і оселедець укласти шарами, прикрасити зеленню, оливками і приправити оливковою олією.


рецепти по кроках
6
6
3
7
Салат Гніздо глухаря Листковий салат з печінки Листковий салат з малосольної сьомгою і картоплею Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка»
Ще рецепти розділу ...
Салат листковий з селери, кукурудзи та інших овочів

[P] Зварити яйця. Селера, помідори, яйця, шинку, ананаси нарізати кубиками. Порей нарізати кільцями. [P] Всі складові салату скласти шарами в

Листковий салат з баранини овочами і сиром

М'якоть баранини нарізати великими шматками і обсмажити до готовності. Готове м'ясо нарізати тонкою соломкою. Очищене яблуко і редис нарізати соломкою,

Листковий салат з волоськими горіхами, яблуками і куркою

Курячі стегенця відварити або обсмажити до готовності, відокремити м'ясо від кісток і дрібно нарізати. Яйця відварити круто, остудити і почистити. Натерти н

Листковий салат з минтая

Рибу помийте під проточною водою і наріжте шматками. Молоко налийте в каструлю, викладіть в неї минтай, посоліть і варіть 15-20 хвилин. Потім остудіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої