Норвезький оселедець «рольмопс»

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Норвезький оселедець «рольмопс» необхідно:

Вимочити філе норвезького оселедця, не знімаючи шкіри (якщо є кістки, видалити). Приготувати фарш: нарізати соломкою ріпчасту цибулю, пасерувати на рослинній олії і охолодити. На внутрішню поверхню підготовленого філе покласти фарш і загорнути у вигляді рулету. Для приготування маринаду нарізані соломкою ріпчасту цибулю і моркву опустити в нагрітий оцет, додати воду, все довести до кипіння, покласти цукор, перець, зерна коріандру, лавровий лист. Зняти з плити і дати настоятися протягом 30 хвилин, потім охолодити. Залити рулети охолодженим маринадом і залишити на добу. При подачі столу рольмопси полити маринадом. Прикрасити блюдо тонкою соломкою з гострого перцю і скибочкою підсушеного в духовці чорного хліба.

рецепти по кроках

Норвезький оселедець з цибулею, яйцем, овочами і гострою заправкою

Норвезький оселедець обробити на чисте філе і вимочувати протягом 3-5 годин у молоці, а потім протягом 2-3 годин - в міцному чаї. Для гострої заправки

читати рецепт

Корюшка або салака свіжа з хріном

Очищену, випатрану і обезголовлену рибу ретельно промити і залити солоним розчином, приготованим з 1/2 л води і 50-80 г солі. Через 10 хв

читати рецепт

Філе норвезької оселедця з соусом із журавлини та хрону

Філе оселедця помістити в маринад і маринувати протягом дванадцяти годин. Лук обережно обсмажити в сковороді, залити свіжовіджатим апельсиновим соком і

читати рецепт

Рулет із зеленню, крабовими паличками і яйцями

Беремо два аркуші лаваша, кладемо один на інший, верхній змащуємо майонезом, щільно посипаємо рубаною зеленню (петрушка, кінза, можна базилік і ін.), Н

читати рецепт