Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний борщ з норвезьким оселедцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • норвезька слабосоленая оселедець - 1 шт.
  • кефір - 500 мл
  • відварений буряк - 200 г
  • холодний нежирний курячий бульйон - 300 мл
  • яйця - 4 шт.
  • картопля - 400 г
  • зелена цибуля, кріп, сіль

Щоб приготувати Холодний борщ з норвезьким оселедцем необхідно:

Картоплю нарізати квадратами, зі сторонами приблизно по 4 см, відварити і остудити. Норвезький оселедець обробити на філе і нарізати скибочками. Кефір збити, додати бульйон, нарізану соломкою відварну буряк, частина шинкованного зеленої цибулі та кропу. При подачі до столу в тарілки покласти по три кубика картоплі і на кожен - по скибочці оселедця. Залити рідину так, щоб оселедець була вище рівня супу. У тарілки покласти часточки вареного яйця. Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом.


рецепти по кроках
6
7
6
9
Борщ з чорносливом Борщ Борщ із сушеними грибами Суп харчо з баранини
Ще рецепти розділу ...
Борщ зеленого з ревенем

Очищений буряк, моркву, корінь петрушки нарізати соломкою, відварити у воді до напівготовності. Додати нашатковану капусту і картоплю, бадилля све

Борщ холодний зі щавлем і огірками

Щавель перебрати, промити, нарізати, покласти в окріп, зварити й остудити. Буряк зварити в шкірці, очистити і нарізати соломкою. У каструлю покладе

Борщ з кислим молоком і пшоном

Овочі очистити, вимити й нарізати дрібними скибочками. Зелень кропу обполоснути і подрібнити. Яловичину очистити від плівок і сухожиль, нарізати невеликими

Борщ з грибами і чорносливом

Сушені гриби вимочити для додання їм вологості, помити, потім відварити, вийняти з бульйону і порізати. Грибний відвар процідити і закип'ятити. Нарізування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої