Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки з зеленню і ягодами ялівця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маленькі огірка - 40 шт.
  • ріпчаста цибуля - 300г
  • оцтова есенції (25% -ної) - 75 мл
  • вода - 1л
  • сіль - 2 ст.л.
  • естрагон, кріп, чебрець, хрін - за смаком естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • лавровий лист - 2 шт.
  • білий перець горошком - 1 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • ягоди ялівцю - 4 шт. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "

Щоб приготувати Огірки із зеленню і ягодами ялівця необхідно:

Огірки добре вимити під струменем холодної води, скласти в емальований посуд або у великі банки, присмачивши приправами. Воду з оцтом, сіллю, цукром довести до кипіння і відразу ж залити нею огірки. Через 2 дні маринад злити, знову розігріти і гарячим залити огірки. Вони повинні бути повністю покриті маринадом. Коли маринад охолоне, закрити банки целофаном.


рецепти по кроках
5
7
5
3
Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Ягідне асорті мариноване Капуста, маринована з буряком Мариновані баклажани
Ще рецепти розділу ...
Огірки мариновані гірчичні

Великі, але не перестиглі огірки вимити, видалити насінну частину, обсушити половинки і нарізати шматочками. Закип'ятити маринад, в кінці додати оцет і

Чорна смородина в оцті

Ягоди ретельно промити в проточній воді і відцідити. Відібравши гілочки з більш великими ягодами, розкласти в банки, залити гарячою заливкою. Банки плотн

Капуста, маринована з патиссонами

Капусту й патисони тонко нарізати і бланшувати в окропі 5 хвилин. Потім промити холодною водою і укласти в стерилізовану трилітрову банку. В ка

Айва маринована

Айву помити і почистити. На 3-х літрову банку розводимо маринад. Укладаємо айву в банку і стерилізуємо 30 хвилин. Можна подавати з м'ясом свинини, шпиг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої