Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти з гусака

Гусак, фарширований капустою і яблуками

Для рецепту вам буде потрібно:

гусак - 1 шт.
капуста квашена - 200г
яблуко - 200г
цибуля ріпчаста - 3 шт.
рослинна олія - 2 ст.л.
кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
горіх мускатний - 1/4 ч.л.
лавровий лист - 2 шт.
перець чорний (мелений), цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гусь, фарширований капустою і яблуками необхідно:

Тушку гусака очистити, промити, обсушити серветкою, зсередини і зовні натерти корицею і мускатним горіхом, посолити. Лук нашаткувати, підсмажити на олії, змішати з капустою, додати дрібно нарізані яблука, лавровий лист, цукор і сіль. Все акуратно перемішати і згасити 15-20 хвилин.

Отриману масу охолодити, начинити нею гусака і зашити розріз нитками. Підготовлену тушку тримати на холоді. Запікати на рожні, періодично поливаючи гуску утворився соком і сбризгівая водою, щоб не підгорів.

рецепти по кроках
5	5	9	4
Гусь з яблуками	Гусь з чорносливом	Пиріжки з білими грибами і картоплею	Морський коктейль з овочами

Гусак, фарширований капустою і яблуками

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Смажений гусак, фарширований каштанами

Барбекю з гусака з часником

Гусь, тушкований з чорносливом і коренем селери

Гусь з гречаною кашею зі шкварками