Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусак смажений по-англійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 2кг
  • сало нутряне - 250г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • хліб білий (віджатий) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • петрушка - 10г
  • шавлія - 2г шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • базилік - 1г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гусак смажений по-англійськи необхідно:

Нутряне гусяче сало дрібно нарізають, змішують з вимоченим і віджатим білим хлібом, подрібненим відварним холодним луком і крутим яйцем, зеленню петрушки, шавлії, базиліка; масу посипають сіллю, перцем, ретельно перемішують і фарширують нею підготовлену тушку гусака.

Тушку зашивають, зв'язують ніжки і крильця і смажать в духовці при помірній температурі до готовності м'яса і фаршу.


рецепти по кроках
3
5
6
5
Качині грудки по-тайськи Качка з айвою Індоутка з лимонами Качина грудка, засмажена з грушами
Ще рецепти розділу ...
Гусяча печінка з травами

Шматки печінки обвалюють у борошні, підсмажують в олії, виймають і тримають в теплі. Кладуть в масло, що залишилося нарізану цибулю, дрібно нарізані гриби, сель

Качка з кунжутом і апельсинами

Шкіру качиної грудки (ніжки) проколоти вилкою в декількох місцях і пекти на решітці в духовці протягом 1 години. 1 столову ложку соєвого соусу змішати з

Гусак, фарширований крупою

Обробленого гусака промити, витерти насухо рушником, а потім всередині і зовні натерти сіллю. До напівготовності відварити крупу - рис або полбу, отк

Рагу з качки з овочами в духовці

Качину тушку розрізати на порційні шматки. У великій мисці змішати нарізану четвертинками картопля, кружечки моркви, півкільця цибулі і нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої