Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусак смажений по-англійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак - 2кг
  • сало нутряне - 250г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • хліб білий (віджатий) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • петрушка - 10г
  • шавлія - 2г шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: якост ... "
  • базилік - 1г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гусак смажений по-англійськи необхідно:

Нутряне гусяче сало дрібно нарізають, змішують з вимоченим і віджатим білим хлібом, подрібненим відварним холодним луком і крутим яйцем, зеленню петрушки, шавлії, базиліка; масу посипають сіллю, перцем, ретельно перемішують і фарширують нею підготовлену тушку гусака.

Тушку зашивають, зв'язують ніжки і крильця і смажать в духовці при помірній температурі до готовності м'яса і фаршу.


рецепти по кроках
6
5
2
5
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Рольмопси Салат із зеленої квасолі з картоплею Буряковий салат з квасолею
Ще рецепти розділу ...
Печена яловичина з скоринкою з хрону

Нагрійте духовку до 200С. Розрахуйте час приготування м'яса, виходячи з ваги: 20 хвилин на кожні 500 г плюс додаткові 20 хвилин. Запечіть м'ясо в

Качка по-англійськи

Підготовлену молоду качку промити, обсушити, посолити, поперчити. Цибулю дрібно, нарізати і спасерувати на олії разом з попередньо ошпарений і н

Гриби, начинені сиром

Ніжки грибів нарізати, з'єднати з сухарями, розтопленим маслом, яєчним жовтком і вершками. Додати зелень, часник, сіль і спеції. Заповнити сумішшю

Пиріг зі свининою

Щоб зробити тісто, просіяти борошно з сіллю, зробити в центрі поглиблення. Нагріти воду з жиром, поки він не розтане, влити суміш у борошно. Замісити м'яке

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої