Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь на рожні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак (з потрохами) - 1 шт.
  • мед - 4 ст.л.
  • гвоздика - 1 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • яблука - 5 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гусь на рожні необхідно:

Випатрати і промити тушку гусака. Змастити тушку сумішшю з 4 столових ложок меду і чайної ложки товченої гвоздики. Приготувати фарш з дрібно нарізаних потрухів і 4-5 нарізаних скибочками яблук.

Начинку посолити за смаком і посипати чорним перцем. Нафарширувати гусака, отвір в черевці зашити і протягнути через тушку рожен. Смажити до готовності і подавати з різним гарніром - картоплею, зеленою квасолею та ін.


рецепти по кроках
4
5
10
5
Качка смажена з вишнями Качка з айвою Качка з чорносливом, запечена в тісті Качка, запечена з грибами і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Качка з яблуками

Нутрощі обробленої тушки птиці натріть сіллю і сухим шавлією. Вимиті яблука порубати на кубики, наповніть ними качку і зашейте її. Викладіть птахів

Качка парова в пивному соусі

Оброблену качку опустити в каструлю, налити холодну воду так, щоб вона закрила качку, поставити на вогонь, при запіканні зняти піну, додати сіль,

Запечені качині грудки з малиновою начинкою

Відварити рис в маленькій каструлі, заливши подвійною кількістю води, протягом 35-40 хвилин. Тим часом розігріти масло і повільно обсмажити шалот в теч

Качка по-краковски з грибами

[P] вгодовані, але не надто жирну качку ретельно очистити, посолити і тушкувати в гусятниці на олії, додавши нарізану тонкими кружечками середньої вели

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої