Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гусь на рожні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак (з потрохами) - 1 шт.
  • мед - 4 ст.л.
  • гвоздика - 1 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • яблука - 5 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гусь на рожні необхідно:

Випатрати і промити тушку гусака. Змастити тушку сумішшю з 4 столових ложок меду і чайної ложки товченої гвоздики. Приготувати фарш з дрібно нарізаних потрухів і 4-5 нарізаних скибочками яблук.

Начинку посолити за смаком і посипати чорним перцем. Нафарширувати гусака, отвір у черевці зашити і протягнути через тушку рожен. Смажити до готовності і подавати з різним гарніром - картоплею, зеленою квасолею та ін.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Куряча Ясса з овочами і кус-кус Сллю (Sellou) Тажин з курки з лимоном і оливками Харш
Ще рецепти розділу ...
Авзет (Фарширована булка)

М'ясо нарізають дрібними шматочками, підсмажують в маслі, змішують з мигдалем, зеленню петрушки і спеціями. Підсохлий батон розрізають уздовж по горизонталі

«Батбут» (Batbouts)

Змішайте два види борошна, висипте гіркою в більшу і широкий посуд, з робіть в середині невелике заглиблення. Покладіть туди сіль, дріжджі, поступово

Страйкують

Коржі для Бастилії найкраще спекти заздалегідь, за добу. З борошна, солі і 3/8 - 1/2 л води замісити рідке тісто, якому дамо 6:00 устояться. З ті

Батончики з мигдалем

[P] Приготуйте начинку. Для цього подрібніть в два прийоми мигдаль і цукор, перемішайте, щоб отримати мигдалеву масу. Додайте корицю, вершкове ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої