Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширований варений гусак


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак (непотрошеная) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • коньяк - 1 келих. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Фарширований варений гусак необхідно:

Випатрати і промити середніх розмірів гусака. Дрібно нарізати 3-4 головки цибулі і гусячі потрухи. Додати солі, чорного перцю і келих коньяку (замість міцного китайського жовтого вина). Добре розмішати начинку і нафарширувати гусака, потім уважно зашити отвір у черевці, через яке вкладали фарш.

Покласти фаршированого гусака у велику каструлю на решітку з гілочок і залити водою. Варити на сильному вогні близько 2:00, час, від часу поливаючи гуску коньяком. На гарнір подати варений рис.


рецепти по кроках
3
9
3
5
Рисова локшина з овочами Курка в солодко-гострому соусі Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Смажений рис з овочами
Ще рецепти розділу ...
Локшина з устричним соусом

Покласти локшину у велику миску, повністю залити окропом і залишити на 10 хв. Тим часом зняти шкіру з курячих ніжок. Порізати м'ясо на маленьки

Пікантний огірковий салат (iiang ban huang gua)

Огірок добре промити, що не зрізуючи шкірку, нарізати по діагоналі шматочками товщиною по 2 см. Поєднати в мисці з морквою, посипати 2 ст.л. солі. Чилі р

Тушковані овочі

Сушені гриби замочити в холодній воді, промити і видалити тверді ніжки, свіжі гриби нарізати скибочками. У стручків гороху видалити хвостики. Тофу нар

Китайські місячні пряники з горіхами

Для тесту. З'єднати соду, патоку, воду і масло, збити масло дерев'яною ложкою і залишити на 4-5 годин в мисці. Додати соєвий соус і поступово про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої