Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки мариновані салатні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 10 кг
  • цибуля ріпчаста - 300-500г
  • насіння кропу або кмину - 2 ч.л.
для заливки:
  • вода - 6л
  • столовий оцет - 2л
  • сіль - 5-6 ст.л.
  • цукор - 2-4 склянки
  • чорний перець - 15-20 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Огірки мариновані салатні необхідно:

Огірки відібрати, ретельно вимити, обсушити, нарізати на кружечки, скласти в емальований таз, пересипати сіллю, кропом або кмином, меленим перцем і дрібно нарізаною цибулею. Потім цю суміш щільно вкласти в банки і залити гарячим маринадом. Банки пастеризувати при температурі 85С; пів- літрові банки - 10 хвилин, літрові - 15 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
5
8
Угорський салат з огірків Салат з язика з горіхами і часником Рисовий жульен Млинці з начинкою з мови
Ще рецепти розділу ...
Салат донський

Зелені або бурі помідори нарізати пластинками завтовшки 0,5 см. Солодкий перець очистити від плодоніжок і насіння і нарізати смужками шириною 1,5 2,5 см

Салат з перцю по-болгарськи

Перець вимити, 1-2 хв бланшувати в киплячій воді, остудити в холодній і вирізати насіння. Нарізати перець смужками шириною 5-8 мм. Помідори вимити й н

Салат із зелених помідорів з овочами

Зелені здорові помідори нарізати пластинками, цибулю очистити і нарізати кільцями. Помідори і цибулю посолити окремо і відставити на 2-3 год, а потім відцідити

Салат, консервований з баклажанів з перцем

Баклажани очищають від плодоніжки, нарізають кружечками (1-2 см) і обсмажують на суміші рослинного масла, солі, оцту та цукру. Потім у цій же суміші

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої