Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржики батуринські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3.5 склянки
  • яйце (круте, жовток) - 3 шт.
  • яйце (сире, жовток) - 2 шт.
  • горіхи (ліщина, фундук або солодкий мигдаль) - 1.5 склянки
  • сметана - 1/2 склянки
  • цукор - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 200г
  • біле сухе вино - 2 ст.л.

Щоб приготувати Коржики батуринські необхідно:

Круті жовтки розтерти з сирими, додати сметану, масло, цукор, вино, ретельно розтерти в однорідну масу. Потім додати поступово борошно і терті горіхи невеликими порціями і все ретельно розтерти.

Тісто розкачати в пласт товщиною 1 см, склянкою вирізати круглі коржики, покласти на змащений олією лист, помазати жовтком, посипати цукром з горіхами, наколоти і випекти в духовці.


рецепти по кроках
3
6
4
7
Хачапурі по-аджарський Пиріг з лисичками Пхали з бурякової гички М'ясо дикого кабана з овочами
Ще рецепти розділу ...
Лимонні коржики з кокосовою стружкою

Охолоджене вершкове масло порізати кубиками. Поєднавши борошно, кокосову стружку, цукор, ванільний екстракт і вершкове масло, перетерти все в однород

Листкові коржики з кремом з рокфору

[P] Готують листкове тісто (можна взяти готове), розгортають його в сьомому раз в пласт товщиною в палець і вирізують виїмкою гуртки діаметром 3-4 см. Ук

Вівсяні коржики з родзинками

На водяній бані розтопити вершкове масло з цукром і патокою. Злегка подрібнити родзинки за допомогою блендера. Змішавши вівсяні пластівці, родзинки і сіль, зробити

Фісташкові коржики

Масло розтопити на сковороді, і злегка підрум'янити, стежачи за тим, щоб воно не стало коричневим. Остудити. Фініки порізати. Цукор, ванільний цукор, ох

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої