Головна »» Кулінарні рецепти »» Консервування »» Маринування

Огірки мариновані гострі

Для рецепту вам буде потрібно:

огірки - 10 кг
зелень кропу - 1 великий пучок (близько 250г)
зелень естрагону - 15г естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
корінь хрону - 20г
часник - 1-2 головки
гірчиця (насіння) - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
чорний перець горошком - 3-4 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

для заливки:

вода - 8л
столовий оцет - 1.4 л
сіль - 250-400г
цукор - 300-500г

Щоб приготувати Огірки мариновані гострі необхідно:

Відібрати міцні свіжі огірки, ретельно вимити їх в проточній воді. Приготувати зелень і спеції: нарізати кріп і естрагон. Щільно укласти огірки в банку, додаючи спеції на дно, в середину і зверху. Потім приготувати маринад і киплячим залити банки з огірками. Пастеризувати при температурі 90'С: літрові і дволітрові банки - 20-25 хвилин, трилітрові - 30-35 хвилин.

рецепти по кроках
5	3	4	5
Маринований часник	Мариновані баклажани	Маринована слива	Капуста, маринована з буряком

Огірки мариновані гострі

Для рецепту вам буде потрібно:

для заливки:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Помідори, мариновані з гірчицею

Мариновані яйця з буряком

Морська капуста маринована

Кубики дині в кисло-солодкому маринаді