Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Алжирська кухня

Риба, смажена у фритюрі, з гострим соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

риба (дрібна) - 1 кг
часник - 1 головка
сіль - 1 коф.л.
чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
кмин - 1 щіпка
гострий перець - 1 стручок
аджика - 1 коф.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
солодкий червоний перець (мелений) - 1 коф.л.
рослинна олія - 2 ст.л.
мука
рослинне масло (для фритюру).

Щоб приготувати Риба, смажена у фритюрі, з гострим соусом необхідно:

Обваляти підготовлену рибу в борошні, посмажити в добре розігрітій олії, підрум'янивши з обох сторін, і обсушити на паперовій серветці.

Приготувати соус з товчених разом часнику і гострого перцю, солі, чорного перцю, кмину, червоного перцю, рослинної олії і 1/2 склянки води. Варити цю суміш на слабкому вогні 15 хвилин.

Покрити рибу соусом. Подавати гарячою або холодною.

рецепти по кроках
10	4	6	6
Міні сочні	Салат з овочів з морським коктейлем	Картопляно-рибні котлети	Картопля, запечена з перепелиними яйцями і камамбером

Риба, смажена у фритюрі, з гострим соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Шорба мектафа

Яєчня з кабачками і гострим соусом

Чекчука з кабачками

Турта зі шпинатом