Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки солоні з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 10кг
  • часник - 1-2 головки (близько 60г)
  • свіжий гострий червоний перець - 1 шт. (Близько 15г) або 4 г сушеного червоного гострого перцю
  • корінь хрону - 70г
  • зелень естрагону - 1 пучок (близько 60г) естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • зелень кропу - великий пучок (близько 400г)

Щоб приготувати Огірки солоні з часником необхідно:

Відібрати, вимити маленькі міцні огірки, скласти в підходящу емальований або скляний посуд або банки. При закладці рясно додати спецій (на дно, середину і зверху) і солити звичайним способом, заливши готовим розсолом. Часник разом з іншими добавками розташувати рівномірно. Огірки можна солити в банках, бочках, каструлях і іншому посуді.


рецепти по кроках
6
5
7
5
Малосольні огірки з гострим перцем Огірки малосольні з травами Малосольні огірки з дубовим листям Солоні баклажани
Ще рецепти розділу ...
Кавуни, солені з яблуками

Зрілі (але не перезрілі) кавуни без ушкоджень укладають шарами в бочонок, заповнюючи порожнечі між кавунами яблуками, а порожнечі між кавунами, ябл

Мойва малосольная до пива

Маринуємо мойву. Мойву обмиваємо холодною водою. Солимо, перчимо. Додаємо гвоздику, трохи соку лимона. Закриваємо кришкою і залишаємо на 6-8 годин.

Морква в'ялена по-болгарськи

Свіжозібрану моркву ретельно вимити, скласти її в каструлю, обрізавши головки, додати промиту зелень кропу, лавровий лист і гіркий перець. Запро

Горох в стручках - солоний

На 3-4 склянки окропу беруть 1 склянку солі (яйце плаває) і цим розсолом заливають горох. Стручки молодого цукрового гороху в молочно-воскової сп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої