Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шорба з лущеною горохом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • горох (лущений) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • сіль - 1 коф.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/4 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кориця - 1/4 коф.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • петрушка - 1 пучок
  • лимон - 1 шт.
  • топлене масло - 1 шматочок
  • рис або пшоно - 1 жменю.

Щоб приготувати Шорба з лущеною горохом необхідно:

Нарізати м'ясо маленькими шматочками, покласти в каструлю, посипати тертим цибулею, додати топлене масло, чорний перець, корицю, сіль, залити склянкою води і тушкувати 10 хвилин, після чого залити водою і продовжувати варіння.

Попередньо перебраний і промитий горох варити окремо протягом 40 хвилин, потім розім'яти його в пюре. Коли м'ясо звариться, додати рідке горохове пюре в каструлю з супом.

Покласти в суп вимитий рис (або пшоно) і варити ще 15 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Смажена нельма Закусочні пиріжки (Empanadas de copetin) Фляки Лазанья з грибами та моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Шорба мектафа

Нарізати м'ясо маленькими шматочками, покласти в каструлю, посипати натертим цибулею, додати рослинне масло, сіль, чорний перець, томатну пасту, аДж

Скумбрія, фарширована по-алжирських

Солодкий перець очистити від насіння, дрібно нарізати і згасити з рослинним маслом. Випатрати рибу через спинку, посолити, поперчити, начинити тушкованим

Турта зі шпинатом

Розтопити в каструлі 1 ст. ложку вершкового масла, покласти в неї половину шпинату, припустити його, потім зробити те ж саме з другою половиною Шпинь

Шорба овочева

Очистити картоплю, моркву, ріпу або брукву, помити їх, нарізати кружечками. Помити селера, салат, помідор, дрібно нарізати. Залити все 1,5 л води

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої