Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шорба сочевична


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • сочевиця - 300г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль - 1 коф.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/4 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кориця - 1/4 коф.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • топлене масло - 1 дес
  • рис (або пшоно) - 1 жменя
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • лимон - 1 шт.

Щоб приготувати Шорба сочевична необхідно:

Нарізати м'ясо великими шматочками, покласти в каструлю, посипати натертим цибулею. Додати 1 ст. ложку топленого масла, сіль, чорний перець, корицю, 1/2 склянки води і тушкувати 10 хвилин.

Залити все водою і варити ще 30 хвилин. Перебрати сочевицю, промити її і на 10 хвилин кинути в киплячу воду, потім відкинути на друшляк і перекласти в каструлю з м'ясом.

Промити рис або пшоно, всипати в каструлю і варити ще 10 хвилин.

Змішати дрібно нарізану зелень петрушки, вичавлений з лимона сік, десертну ложку топленого масла і згасити в сковороді. Заправити цією сумішшю шорбу і зняти з вогню. Полити соком лимона і подавати гарячою.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Горіхове печиво Групперов (окунь) у фользі Тарт Татен з ревенем і родзинками Весняний салат з моцарелою (для пікніка)
Ще рецепти розділу ...
Фініковий торт

З фініків видалимо кісточки, фініки дрібно порубати. У ступі розітремо мигдаль з 100 г цукру. Розтопимо масло. Духовку розігріємо до 230С. Яєчні білки від

Скумбрія, фарширована по-алжирських

Солодкий перець очистити від насіння, дрібно нарізати і згасити з рослинним маслом. Випатрати рибу через спинку, посолити, поперчити, начинити тушкованим

Турта з м'ясом

[P] Просіяти борошно, насипати гіркою, влити в середину рослинне і розтоплене вершкове масло, яйце, посолити, перемішати і, змочуючи потроху водо

Солодке м'ясо

М'ясо вимиємо, осушимо, наріжемо кубиками, як на гуляш, і посолимо. У каструлі розтопити жир і на сильному вогні в два прийоми при систематичному помішуванні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої