Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки солоні пряні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огурци- 10 кг
  • свіжий гострий перець - 1-2 шт. (Близько 20г)
  • часник - 1/2 головки
  • корінь хрону - около50г
  • зелень естрагону - 1 пучок (близько 50г) естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • зелень кропу - 1 пучок (близько 30г)
  • сушене листя майорану - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
для розсолу:
  • вода - 10л
  • кухонна сіль - 620г

Щоб приготувати Огірки солоні пряні необхідно:

Відібрати, вимити маленькі міцні огірки, скласти в підходящу емальований або скляний посуд або банки. При закладці рясно додати спецій (на дно, середину і зверху) і солити звичайним способом, заливши готовим розсолом.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Солоні лимони Малосольні огірки Малосольні огірки з гострим перцем Огірки малосольні з травами
Ще рецепти розділу ...
Перець солоний по-угорськи з кольоровою капустою

Перець промити, очистити від насіння і нарізати його вздовж на шматочки. Капусту і коріння теж подрібнити. Підготовлені овочі скласти великий посуд, чере

Помідори з морквою

Відібрати стиглі тверді помідори, плодоніжки не відривати, укласти рядами, пересипаючи тертої морквою, розкладаючи стручки перцю, кріп, часник, лав. Чи

Огірки консервовані різані

Свіжі огірки підбирають за розміром і ступеня зрілості, миють у холодній воді і дають їй стекти. Потім огірки нарізають на дрібні шматочки, розміщують їх у ем

Помідори з гронами горобини

2 кг помідорів вимити, наколоти виделкою з боку плодоніжки, укласти в банку разом з промитими гронами горобини (0,5 кг). Розчинити у воді цукор і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої