Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турта з м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (рубане) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • чорний перець - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кориця - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • яйце - 4 шт.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
для тесту:
  • борошно - 3 склянки
  • рослинне масло - 100г
  • вершкове масло - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • вода.

Щоб приготувати Турта з м'ясом необхідно:

Просіяти борошно, насипати гіркою, влити в середину рослинне і розтоплене вершкове масло, яйце, посолити, перемішати і, змочуючи потроху водою, замісити однорідне податливе тісто. Скатать кулею і дати постояти.

Приготувати начинку, змішавши рубане м'ясо з тертим цибулею, дрібно нарізаною зеленню петрушки, посолити, посипати прянощами і обсмаживши на слабкому вогні з вершковим маслом. Збити яйця і приготувати напіврідкий омлет.

Розділити тісто на 4 частини, розкачати їх в тонкі пласти. Змастити деко вершковим маслом, укласти на нього 2 пласта тесту, змастити топленим маслом, покласти спочатку м'ясну начинку, а зверху шматки омлету і посипати тертим сиром. Накрити залишилися пластами тесту і защипнути краю всіх пластів, з'єднавши їх.

Змастити Турт яєчним жовтком, розведеним у воді, і поставити в помірно нагріту піч на 20 хвилин. Подавати гарячою.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Яблучний пиріг з крихтою Печена сирна паска Вівсяне печиво Суп Tom Kha Gai (Том Кха)
Ще рецепти розділу ...
Шорба овочева

Очистити картоплю, моркву, ріпу або брукву, помити їх, нарізати кружечками. Помити селера, салат, помідор, дрібно нарізати. Залити все 1,5 л води

Кука-Бурек з начинкою з помідорів і перцю

Просіяти борошно, посолити, скропити топленим маслом, добре замісити руками, щоб масло повністю вбралося. Додати потроху води, щоб тісто став

Турта зі шпинатом

Розтопити в каструлі 1 ст. ложку вершкового масла, покласти в неї половину шпинату, припустити його, потім зробити те ж саме з другою половиною Шпинь

Шорба молочна

Дрібно нарізану цибулю підрум'янити в каструлі на топленому маслі, посипавши перцем і сіллю, протягом 10 хвилин. Додати воду і молоко. Довести до кипіння

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої