Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста і цибуля з кмином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста (зелена) - 1 кг
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (великий, нарізаний кубиками) - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • насіння кмину (потовкти) - 1/2 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Капуста і цибуля з кмином необхідно:

Акуратно зніміть з качана кілька великих листків і при бажанні використовуйте їх для того, щоб застелити Блюда. Відставте блюдо в сторону.

Розріжте качан на 4 частини; виріжте качан. Крупно поріжте капусту і видаліть жорсткі черешки листя.

На середньому вогні розігрійте 2 ст. ложки масла в 5-літрової вогнетривкої каструлі. Викладіть цибулю і смажте, 5 хвилин до м'якості і золотистого кольору, час від часу помішуючи.

Додайте капусту, сіль, насіння кмину і перець. Додайте вогонь до максимуму і смажте 10-12 хвилин, часто помішуючи, поки капуста не стане м'яко-хрусткою. Перед подачею на стіл викладіть капустяну суміш на блюдо з капустяним листям.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Брюссельська капуста з беконом Тушкована капуста з квасолею та грибами Цвітна капуста з яйцем Відбивні з молодої капусти
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі тушкована

Кольрабі очистити, нарізати невеликими скибочками, посолити, запанірувати в борошні і злегка обсмажити на олії. Потім покласти в каструлю, додати молоти

Капуста, фарширована м'ясом та рисом

Качан капусти звільнити від верхнього листя, промити, гострим ножем обережно вирізати вміст, залишивши шар верхнього листя завтовшки 1 см, наповнить

Капуста «Бенаразі»

Капусту ретельно промийте і розділіть на суцвіття. Одну частину обсмажте на олії до утворення рум'яної скоринки. Іншу подрібніть міксер

Капуста фарширована м'ясом

Качан капусти (Не щільний) очистити від верхнього листя, вирізати качан і покласти качан в киплячу підсолену воду. Коли капуста звариться до підлозі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої