Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис для суші (другий варіант)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • японський рис - 240г
  • вода - 1 1/8 склянки
  • рисовий оцет - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рис для суші (другий варіант) необхідно:

Рис промити, відкинути на сито і обсушити. Перекласти в каструлю і залити водою. Довести воду до кипіння, зменшити нагрів і варити під кришкою 15-20 хвилин. Зняти з плити і залишити на 20 хвилин.

Перекласти рис в миску і полити сумішшю рисового оцту з цукром. Чи не перемішувати перші 10 хвилин, а потім акуратно перемішати знизу вгору. За бажанням в рис можна додати сіль і саке. Охолодити рис до кімнатної температури і використовувати далі за рецептом.


рецепти по кроках
8
5
5
6
Суші-квітка (хана суші) Нігірі суші з креветками Роли з овочами і тунцем Роли в форелі
Ще рецепти розділу ...
Нігірі суші з копченим вугром (Nigiri-zushi Unagi)

Перед варінням рис залити водою і промити кілька разів. Потім відкинути на сито і залишити приблизно на 30 хвилин, щоб вода стекла. Підготовлений таки

Рис для суші (перший спосіб)

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Сли

Макі суші з сушеної гарбузом (Kampyo Filling)

Для начинки сушену гарбуз залити окропом і залишити на 20 хвилин. Після закінчення цього часу, злити з гарбуза воду. У невеликій каструльці змішати переч

Макі суші з тунцем

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Сли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої