Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис для суші (перший спосіб)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • японський рис для суші - 900г
  • вода - 5 1/3 склянки
  • саке - 2 ст.л.
для оцту:
  • цукор - 1/2 склянки
  • рисовий оцет - 1/2 склянки
  • сіль - 3 ч.л.
  • аджіномото - 1 ч.л.

Щоб приготувати Рис для суші (перший спосіб) необхідно:

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Злити воду.

Рис перекласти в каструлю, залити водою і кип'ятити 2-3 хвилин. Накрити каструлю кришкою. Варити на маленькому вогні близько 15 хвилин. Зняти з плити і залишити під кришкою на 10 хвилин. Перекласти готовий рис у велику миску і залити оцтовою сумішшю, акуратно перемішати. Для неї просто змішати всі перераховані в рецепті інгредієнти.


рецепти по кроках
6
5
5
8
Суші з копченою рибою Роли з ківі і огірком Нігірі суші з креветками Суші-квітка (хана суші)
Ще рецепти розділу ...
Суші з крабовими паличками

[P] Нарізати крабові палички і манго брусочками. На столі розстелити бамбукову рогожу, накрити харчовою плівкою. Рівномірним шаром викласти рис, накрити

Макі суші із зеленою квасолею

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Сли

Фруктові трубочки суші

[P] Приготуйте рис суші, промивши його, відваривши і обробивши оцтовою сумішшю. [P] Очистіть і дрібно наріжте банани, ківі і ананаси. На бамбуковий килимок по

Нігірі-суші з сьомгою і пастою васабі

Філе сьомги промити під струменем холодної води, ретельно промокнути. Розрізати шматок по довжині навпіл. Після цього розділити шматки злегка навскіс по від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої