Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макі суші зі смаженими яйцями (Usu Yaki Tamago)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис для суші (варений) - 1 склянка
  • норі - 1 лист
для начинки:
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Макі суші зі смаженими яйцями (Usu Yaki Tamago) необхідно:

Яйця збити, вилити на змащену маслом сковороду і обсмажити з обох сторін. Дати яєчні охолонути і нарізати смужками.

Лист норі покласти на бамбуковий килимок, зверху розподілити варений рис, залишаючи вільними краю - зверху і знизу по 1 см, з боків - близько 5 мм. Розкласти яєчні смужки поперек листа норі приблизно 2/3 від верху. Скрутити рол за допомогою бамбукового килимка, починаючи з нижнього краю. Вологим ножем нарізати рол на шматочки. Готові маки суші укласти на тарілку, сервірувати васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом.

Для начинки можна додати будь-які відповідні за смаком овочі.


рецепти по кроках
5
6
8
6
Роли з ківі і огірком Смугасті суші (Tazuna Sushi або Rainbow Roll) Cуші «Ягідки» Суші з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Нігірі суші з ікрою морського їжака (Nigiri-zushi Uni)

Зварити рис для суші: рис залити водою, промити кілька разів. Потім відкинути на сито і залишити приблизно на 30 хвилин. Підготовлений рис залити вод

Рис для суші (другий варіант)

Рис промити, відкинути на сито і обсушити. Перекласти в каструлю і залити водою. Довести воду до кипіння, зменшити нагрів і варити під кришкою 15-20 м

Суші з макрелі

Рибу очистити, розділити на 2 шматка уздовж хребта, посолити за смаком, покласти в скляний або керамічний посуд, закрити кришкою, залишити на

Омлет з креветками (Atsuyaki tomago)

Розігріти духовку до 200С. Креветки дрібно нарізати і покласти в блендер. Подрібнити і додати жовтки (10 шт.). Перелити цю масу у велику миску і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої