|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис для суші (варений) - 1 склянка
- норі - 1 лист
для начинки:
- бамбукові паростки
- морква, стебло селери, дайкон, шпинат, зелена квасоля, спаржа, стручки зеленого горошку - за смаком
- даши - 1 склянка
- соєвий соус - 2 ст.л.
- цукор - 1.5 ст.л.
- вино мирин - 1.5 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Макі суші з овочами необхідно: Овочі нарізати соломкою. У невеликій каструлі змішати всі інші інгредієнти, довести до кипіння і варити на маленькому вогні близько 7 хвилин. Додати овочі, варити кілька хвилин. Зняти з вогню, охолодити Лист норі покласти на бамбуковий килимок, зверху розподілити варений рис, залишаючи вільними краю - зверху і знизу по 1 см, з боків - близько 5 мм. Розкласти начинку поперек листа норі приблизно 2/3 від верху. Скрутити ролл за допомогою бамбукового килимка, починаючи з нижнього краю. Вологим ножем нарізати рол на шматочки. Готові маки суші укласти на тарілку, сервірувати васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом. |
