Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макі суші з креветками (Ebi Soboro)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис для суші (варений) - 1 склянка
  • норі - 1 лист
для начинки:
  • креветки (варені, очищені) - близько 200г
  • цукор - 2-3 ст.л.
  • саке - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка

Щоб приготувати Макі суші з креветками (Ebi Soboro) необхідно:

Для начинки креветки нарізати маленькими шматочками (ножем або в комбаин). Покласти на розігріту сковороду, прогріти і додати інші інгредієнти. Готувати, поки соус не вбереться в креветки. Зняти сковороду з плити і дати їм повністю охолонути.

Лист норі покласти на бамбуковий килимок, зверху розподілити варений рис, залишаючи вільними краю - зверху і знизу по 1 см, з боків - близько 5 мм. Розкласти начинку з креветок поперек листа норі приблизно 2/3 від верху. Скрутити ролл за допомогою бамбукового килимка, починаючи з нижнього краю. Вологим ножем нарізати рол на шматочки. Готові маки суші укласти на тарілку, сервірувати васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом.


рецепти по кроках
5
6
7
8
Нігірі суші з креветками Суші з копченою рибою Маки-суші (Maki sushi rolls) Суші-квітка (хана суші)
Ще рецепти розділу ...
Футо маки з омлетом і креветками (товсті маки суші)

Яйця трохи збити, додати бульйон даши, саке і сіль. Добре розмішати. На гарячу, змащену маслом сковороду вилити стільки яєчної суміші, щоб він

Рис для суші (перший спосіб)

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Сли

Трубочки суші "Весна"

[P] Приготуйте рис суші, ретельно промивши його, відваривши, обробивши оцтової сумішшю і пофарбувавши відповідну кількість в зелений колір. [P] Покладіть на

Нігірі-суші

[P] Рис суші приготувати і дати охолонути. Форелі порізати тонкими скибочками. [P] Рис укласти порціями у формі невеликих овалів, посипати тонким шаром "Вас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої