Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський гребінець тушкований з квітами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морські гребінці (сушений) - 40г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • квіти хуанхуа (сушені) - 25г
  • свиняче сало - 30г
  • соєвий соус - 5г
  • крохмаль - 10г
  • рисова горілка - 10г горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Морський гребінець тушкований з квітами необхідно:

Морського гребінця і квіти хуанхуа ретельно віджати від води. На сильно розігріту сковороду з невеликою кількістю жиру покласти молюсків, квіти хуанхуа і при неодноразовому струшуванні сковороди прожарити їх, а потім влити НЕ заправлений бульйон (20 г), рисову горілку, соєвий соус, додати концентрат, сіль і довести до кипіння.

Після видалення з поверхні рідини піни влити крохмаль, розведений холодною водою (1: 2), і розтоплене свиняче сало.


рецепти по кроках
5
5
6
9
Гребінці з овочами Гребінці з зеленню Імбирний лимонад Рулет з корейки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Гребінці на Планше з картоплі з трюфельним маслом

Гребінці обсмажуємо з двох сторін на оливковій олії з чебрецем. Солимо. Перчимо. Окремо відварюємо картоплю і протираємо через сито, додаємо цедру

Королівські морські гребінці

[P] Приготуйте 2 сковороди. В одній обсмажте 400 г морських гребінців в 50 г вершкового масла - до утворення золотистої скоринки. В іншій сковороді в

Морський гребінець смажений

Морський гребінець нарізати по 1-2 шматочки на порцію, посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні, змочити в яйці, запанірувати в сухарях і смажити у фр

Морські гребінці в чорному бобово соусі

[P] Гребінці надрізати з одного боку навхрест, промити, поставити в холодне місце. Після того, як вони підсохнуть замаринувати в соєвому соусі з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої