Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з морських гребінців з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рокет-салат - 2 пучки
  • морські гребінці (великі) - 450г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • оливкова або олія - 4 ч.л.
  • болгарський перець (червоний, без насіння, тонкими скибочками) - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля (тонкі кільця) - 1 шт.
  • печериці (четвертинками) - 350г
  • солодкий горошок (стручки) - 225г
  • соєвий соус - 2 ст.л.

Щоб приготувати Соте з морських гребінців з овочами необхідно:

Розкладіть рокет-салат на блюді. Відставте убік. Промийте гребінці під холодною водою. Відірвіть бічній мускул у кожного гребінця. Обсушити паперовими рушниками. Поставте сковороду на середній вогонь, розжарити в ній 2 ч. Ложки масла.

Покладіть перець і цибулю, пасеруйте до тих пір, поки цибуля не стане золотистим. Перекладіть суміш на тарілку. У тій же сковороді нагрійте ще 1 ч. Ложку масла. Додайте гриби і смажте їх, поки не зарум'яняться. Додайте стручки гороху і тушкуйте ще 2 хвилини, помішуючи. Покладіть в ту ж тарілку.

У тій же сковороді розжарити на середньому вогні залишилася 1 ст. ложку масла. Покладіть гребінці і смажте 3-4 хвилини, помішуючи. Перекладіть овочеву суміш на сковороду з гребінцями, долийте соєвого соусу. Потримайте на середньому вогні. Викладіть суміш з гребінцями на рокет-салат на блюді.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Гострі сирні кульки Гарбуз, фарширована кисло-солодкою свининою Горбуша з розмарином Салат з редьки з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Соте з яловичої печінки

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порізати м'якоть на часточки. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Петрушку дрібно порубати. Печінка помити, обсушити і

Соте по-черногоскі (hotch-potch)

М'ясо порізати і обсмажити в олії з невеликою кількістю води. Злити масло і підрум'янити в ньому цибулю, помідори і паприку. Об'єднати з м'ясом, додати в

Соте з креветок з солодкою кукурудзою і червоним перцем

Розігріти оливкове масло у великій каструлі і довести в ньому цибулю до м'якості, що не підрум'янюючи його. Додати перець, картопля, солодку кукурудзу, лаврів

Соте з баранини

У сотейнику розігріти рослинне і вершкове масло, опустити в нього вимиту, обсушену і нарізану дрібними шматочками баранину. Посипати меленим ти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої