Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Суші (роли, маки ...)

Нігірі з гребінцями

Для рецепту вам буде потрібно:

для рису сумесі:

рис - 100г
рисовий оцет - 1 ст.л.
цукор - 1 ч.л.
сіль - 1 щіпка
рис сумесі - 300г
гребінці (свіжі очищені) - 8 шт. гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
огірок - 1 шт.
паста васабі - 2 ст.л. васабі - Японський хрін, також відомий під назвою "японська гірчиця", має гострий пекучий смак ... "
гару, сію
цедра одного плоду лайма для сервіровки. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "

Щоб приготувати Нігірі з гребінцями необхідно:

Розділити гребінці навпіл горизонтальним рухом ножа, не розрізаючи тяжа (шарніра, що з'єднує стулки із замикаючим мускулом). Відкрити розріз і покласти на тарілку розсіченою стороною вниз.

Зліпити рисові колобки і притиснути до гребінцям.

Викласти нігірі з гребінцями на блюдо і прикрасити полукружиями огірка у вигляді віяла. Подавати з гару і занурювати в блюдце з сію, посипаним зверху цедрою лайма.

рецепти по кроках
8	6	6	6
Казари суші	Суші з копченою рибою	Роли в форелі	Смугасті суші (Tazuna Sushi або Rainbow Roll)

Нігірі з гребінцями

Для рецепту вам буде потрібно:

для рису сумесі:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Нігірі суші з лососем (Nigiri-zushi Sake)

Трубочки суші вишня

Макі суші із зеленою квасолею

Футо маки з омлетом і креветками (товсті маки суші)