|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- картопля (обсмажений) - 800г
- цукіні - 600г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- морква - 2 шт.
- помідори - 2 шт.
- масло рослинне - 1 ст.л.
- бринза - 100г бринза - Сир з овечого молока. Молоко звурдженого сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
- борошно пшеничне - 2 ст.л.
- масло вершкове - 2 ст.л.
- молоко - 2 склянки
- горіх мускатний (тертий), сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Картопляна мусака необхідно: Цибуля, часник і моркву наріжте соломкою і обсмажте на 1 ст. ложці рослинного масла. Помідори обшпарте, очистіть від шкірки, наріжте часточками, з'єднайте з цибулею та морквою і тушкуйте 20 хвилин. Посоліть. Картопля, овочі, нарізаний скибочками цукіні, половину норми нарізаної кубиками бринзи укладіть шарами в форму, посоліть, додайте мускатний горіх. Для соусу борошно спассеруйте на вершковому маслі. Додайте молоко, що залишилася бринзу, нарізану кубиками, посоліть, додайте мускатний горіх. Полийте мусаку соусом і запікайте. При подачі посипте зеленню. |
