Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна мусака


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (обсмажений) - 800г
  • цукіні - 600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • морква - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • бринза - 100г бринза - Сир з овечого молока. Молоко звурдженого сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • молоко - 2 склянки
  • горіх мускатний (тертий), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Картопляна мусака необхідно:

Цибуля, часник і моркву наріжте соломкою і обсмажте на 1 ст. ложці рослинного масла. Помідори обшпарте, очистіть від шкірки, наріжте часточками, з'єднайте з цибулею та морквою і тушкуйте 20 хвилин. Посоліть. Картопля, овочі, нарізаний скибочками цукіні, половину норми нарізаної кубиками бринзи укладіть шарами в форму, посоліть, додайте мускатний горіх.

Для соусу борошно спассеруйте на вершковому маслі. Додайте молоко, що залишилася бринзу, нарізану кубиками, посоліть, додайте мускатний горіх. Полийте мусаку соусом і запікайте. При подачі посипте зеленню.


рецепти по кроках
5
7
5
10
Пастуший пиріг (Cottage pie) Овочевий суп з курячими галушками Макарони «Монглясс» Каннелоні зі шпинатом і рікоттою під соусом з горгонзола
Ще рецепти розділу ...
Мусака з овочами

Яловичину і цибулю наріжте кубиками і обсмажте в частині масла. Підготовлене м'ясо змішайте з рисом і цибулею, посипте сіллю і перцем. Гарбуз очистите від ко

Мусака з гарбузом по-молдавськи

Очищений гарбуз нарізати тонкими скибочками. Яловичину нарізати дрібними шматочками, залити водою, щоб м'ясо було тільки нею покрито, закрити посуд кришкою

Мусака з капусти

Обшпарити і розібрати листя капусти як для голубців. Окремо приготувати фарш з сирого м'яса, підсмажити його, додати пасеровану цибулю, мелений пров

Мусака з баклажанів з рисом

Баклажани нарізати скибочками і обсмажити на частини масла. Помідори нарізати кружечками. Лук порубати, обсмажити на олії, всипати рис, обсмажити, помішуючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої