Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака з картоплею і сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • сочевиця - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • топлене сало - 2 ст.л.
  • товчені сухарі - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • сіль
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Мусака з картоплею і сочевицею необхідно:

Відварити картоплю в шкірці, очистити і нарізати кружальцями. Відварити заздалегідь сочевицю, дати стекти воді і пропустити через м'ясорубку. Підсмажити на сковороді дрібно нарізану головку цибулі з невеликою кількістю топленого сала, додати сочевицю і потримати ще кілька хвилин на вогні. Посолити і додати мелений перець.

Змастити дно і стінки плоскої каструлі топленим маслом, посипати сухарями, укласти на дно ряд картоплі, прикрити поруч сочевиці і повторювати, поки не закінчаться продукти. Розмішати в склянці води томат-пюре, полити на мусаку і поставити в духовку. Коли мусака спечеться до готовності, перекинути на блюдо.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Салат квасолевий з грибами та горіхами Мова, смажений в сухарях Сирна паска з цукатами Картопляний суп з яловичиною
Ще рецепти розділу ...
Мусака з кабачків

Відібрати кабачки середньої величини, очистити від шкірки, нарізати довгими скибочками однакової товщини, посолити і дати стекти. Обваляти скибочки в борошні

Муссака з грибів і сочевиці

Ця страва нагадує традиційне французьке рагу з ягняти, однак тут замість м'яса використовуються баклажани, гриби і сочевиця, які зверху покри

Сочевична мусака

Попередньо замочену сочевицю з'єднайте з помідорами, подрібненим часником, пучкою мускатного горіха, бульйонним кубиком, залийте 150 г киплячої в

Мусака з картоплею і сочевицею

Відварити картоплю в шкірці, очистити і нарізати кружальцями. Відварити заздалегідь сочевицю, дати стекти воді і пропустити через м'ясорубку. Підсмажити на сковоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої