Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака по-грецьки (III)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 300г
  • баклажан (невеликий) - 1 шт.
  • картопля - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • томатна паста - 4 ст.л.
  • сир ементальскій або Гауда - 150г
  • вершки - 200 мл
  • яйце - 1 шт.
  • мускатний горіх (тертий), сіль, перець - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Мусака по-грецьки (III) необхідно:

Цибулю порізати півкільцями, яловичину прокрутити в м'ясорубці. Лук разом з м'ясом обсмажити в маслі, додати томатну пасту, пару ложок води і згасити близько 5 хвилин на повній потужності.

Картопля і баклажани порізати кружальцями і викласти у форму (для мікрохвильовки), змащену маслом. Чергувати шари баклажана, фаршу і картоплі, пересипаючи їх мускатним горіхом і тертим на дрібній тертці сиром.

Вершки і яйця збити, додати сіль і перець. Суміш вилити на вже викладені шари. Поставити в мікрохвильову піч і випікати близько 25 хвилин при 70% і включеному на 200С гарячому повітрі. Готову мусаку порізати і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Качка по-єврейськи з чорносливом Курячі стегенця з фенхелем і картоплею Салат з креветок з яйцем Сирники
Ще рецепти розділу ...
Мусака з сирною начинкою

Баклажани нарізати скибочками. Обсмажити на рослинній олії, з обох сторін. Викласти на серветку і дати стекти жиру. Нарізати кубиками цибулю, обсмажити

Мусака по-вегетаріанськи

Смажать цибулю і часник в олії до легкого фарбування. Фарш зі структурованого рослинного білка (СРБ) з натуральним смаком, замочений

Мусака по-грецьки (III)

Цибулю порізати півкільцями, яловичину прокрутити в м'ясорубці. Лук разом з м'ясом обсмажити в маслі, додати томатну пасту, пару ложок води і згасити про

Мусака з баклажанами і яловичиною

Баклажани вимити і почистити. Розрізати вздовж на 4 частини, а потім нарізати скибочками. Порціями обсмажити в 8 ст. л. оливкової олії. Посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої