Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака з баранчиком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 750г
  • баклажан - 600г
  • помідори - 3 шт.
  • кабачок - 300г
  • цибуля ріпчаста - 6 шт.
  • сметана - 1 склянка
  • масло рослинне - 3.5 ст.л.
  • часник, петрушка (зелень), кріп - за смаком
  • лист лавровий, перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Мусака з баранчиком необхідно:

Овочі нарізати кружечками, м'ясо шматочками, злегка його відбити. На дно широкої і неглибокої каструлі, змащену маслом, покласти шарами баклажани, цибулю, кабачки, м'ясо, через кожні 2-3 шари посипати овочі прянощами, полити олією, сметаною і тушкувати в духовці близько години.


рецепти по кроках
3
4
4
7
Форель, припущена в білому вині Бажання Курка з лимоном Печінка у винному соусі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Мусака зі свинини

М'якоть свинини пропустіть через м'ясорубку, посоліть, поперчіть і обсмажте до напівготовності разом з пасерованою на частини масла цибулею, томатом-пюре

Мусака з баклажанами і яловичиною

Баклажани вимити і почистити. Розрізати вздовж на 4 частини, а потім нарізати скибочками. Порціями обсмажити в 8 ст. л. оливкової олії. Посолити і поперчити

Мусака з квашеної капусти

Нарізати смужками качан квашеної капусти і тушкувати її до м'якості, додавши половину жиру і трохи капустяного розсолу. Зварити рис в підсоленій воді,

Мусака з кабачків з бринзою

Очищені кабачки нарізають поздовжніми скибочками, солять, обкачують у борошні і злегка обсмажують Половину обсмажених кабачків укладають на змащений ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої