Для рецепту вам буде потрібно:
|
- капуста (білокачанна) - 190г
- м'ясо (м'яке) - 60г
- цибуля ріпчаста - 30г
- сухарі (мелені) - 20г
- сало - 10г
- сметана - 30г
- сіль - 3г
- перець - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Мусака з капусти необхідно: Обшпарити і розібрати листя капусти як для голубців. Окремо приготувати фарш з сирого м'яса, підсмажити його, додати пасеровану цибулю, мелений перець і сіль. Потім змащене деко або неглибоку каструлю посипати меленими сухарями і укласти шар листя капусти, а на них шар готового фаршу і так повторити 2-3 рази. Зверху посипати капусту товченими сухарями, збризнути маслом або топленим салом і поставити в духовку. Коли мусака зарум'яниться, полити її сметаною, заправленою сіллю, і довести до готовності. Подавати на стіл, перекинувши мусаку на блюдо. |