Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака по-молдавськи з фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажан - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • кабачок - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • капуста - 1/4 качана
  • сметана - 1.5 склянки
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • лавровий лист - 4 шт.
  • чорний перець (мелений) - 6-8 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • кріп - 1 ст.л.
  • часник - 1 головка
для фаршу:
  • баранина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Мусака по-молдавськи з фаршем необхідно:

Баранину пропустити разом з цибулею, морквою і сирою картоплею через м'ясорубку, перемішати, посолити, поперчити і злегка обсмажити на олії, після чого змішати зі сметаною і сирим яйцем. Цей фарш покласти шарами упереміш з іншими овочами, що входять до мусаку.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Вівсяне печиво з коричневим цукром Кекс «100 грам» Перепечи з грибами Горіхове печиво
Ще рецепти розділу ...
Мусака рожева

Морква нарізати кубиками, відварити і розім'яти. Картоплю відварити, пропустити через м'ясорубку. Все змішати, обсмажити на олії, поперчити, посолити, ра

Мусака по-іспанськи

Баклажани і картоплю порізати кружальцями, укласти в каструлю, залити до половини підсоленою водою і згасити до готовності. М'ясо прокрутити в м'ясор

Мусака з квашеної капусти

Нарізати смужками качан квашеної капусти і тушкувати її до м'якості, додавши половину жиру і трохи капустяного розсолу. Зварити рис в підсоленій воді,

Мусака з кабачків з бринзою

Очищені кабачки нарізають поздовжніми скибочками, солять, обкачують у борошні і злегка обсмажують Половину обсмажених кабачків укладають на змащений ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої