Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський салат з яловичини і спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стейк (готовий, нарізаний шматочками) - 450г
  • спаржа (бланшированная) - 450г
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 1/2 склянки
  • солодкий червоний перець - 1/2 склянки
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • локшина рисова (прозора) - 1 пакет
для солодкого маринаду:
  • соус теріякі - 1/2 склянки
  • червоне вино - 1/2 склянки
  • імбир (свіжий, подрібнений) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 1 зубчик
  • аніс - 4 зірочки аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • гвоздика - 1/4 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • гострий червоний перець - 1/8 ч.л.
  • апельсинова цедра - 1 ч.л.
  • фенхель (насіння) - 1 шепотка

Щоб приготувати Китайський салат з яловичини і спаржі необхідно:

У пагонів спаржі зрізати грубі кінчики (приблизно по 5 см від підстави втечі). Спаржу варити в підсоленій воді близько 5 хвилин. Промити під холодною водою, відкинути на друшляк. Грубі кінчики нарізати на відрізки по 2-3 см, обсмажити, додати трохи маринаду, потім, коли спаржа буде майже готова, додати цибулю і перець.

Маринад вилити в глибоку сковороду і уварити до 1/4 склянки. Домісити рослинне і кунжутне масло, приправити за смаком і покласти м'ясо. Струснути сковороду і залишити м'ясо маринуватися.

Залити локшину окропом, потримати 15 секунд, відкинути на друшляк і промити холодною водою. Розламати на шматочки. У салатник скласти локшину, м'ясо, спаржу. За смаком додати червоний перець.


рецепти по кроках
6
10
4
5
Риба, запечена з песто Калакукко (фінський житній пиріг) Курячі крильця в медово-гірчичною заливці Млинчастий пиріг з кремом
Ще рецепти розділу ...
Салат зі скляної локшини з яловичиною

Дрібно нарізати петрушку. Віджати сік з лаймов. Змішати лаймовий сік (5-6 ст.л), червоний перець, цукор, соєвий соус, петрушку і рослинне масло. Тщатся

Салат із брукви з телятиною

[P] Поріжте кубиками телятину, розміром, як би вам подобалося бачити їх у салаті. Згасите на сковороді до готовності, але не перестарайтеся, щоб про

Легкий тайський салат з яловичиною

Яловичину розрізати навпіл на 2 шматки і змастити 1 ч.л. соусу чілі з часником. Залишити м'ясо при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. Рис обсмажити на

Балканський салат з яловичого серця з солоними огірками і анчоусами

Серце відварити, дрібно порубати соломкою. Змішати в салатнику нарізані солоні огірки, ріпчасту цибулю і серце. Додати подрібнені анчоуси, смаковими

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої