Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із спаржі з базиліком, грибами і пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 450г
  • гриби (наприклад, шампіньйони) - 120г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • бальзамічний оцет - 1 ст.л. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • дижонская гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • перець (чорний мелений) - 1 / ч.л.
  • базилік - 1/2 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Салат із спаржі з базиліком, грибами і пармезаном необхідно:

У пагонів спаржі зрізати грубі кінчики і нарізати на відрізки довжиною 2-3 см. Гриби очистити, нарізати тонкими скибочками. Спаржу залити 1/2 склянки підсоленого окропу і варити на маленькому вогні 10 хвилин. Поки спаржа вариться, змішати лимонний сік, оцет, діжонська гірчицю і подрібнений часник. Поступово влити оливкове масло, а потім додати чорний мелений перець. У салатник змішати спаржу з половиною заправки, накрити плівкою і прибрати в сторону. Залишилася заправку використовувати на гриби. До грибів додати листочки базиліка і перемішати. На тарілку викласти гриби, зверху спаржу і все це посипати сіллю і тертим сиром.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Теплий салат з лисичками Грибний салат з сиром Салат з грибів з червоним солодким перцем Шведський мигдальний торт з масляним кремом
Ще рецепти розділу ...
Салат з грибів з овочами

Помідори нарізати скибочками, ріпчасту цибулю нашаткувати, мариновані гриби (підосичники, підберезники, білі) подрібнити. Приготовлені продукти сме

Теплий салат з гречки з печеним буряком і грибами

Буряк запекти цілком у духовці, розігрітій до 180С, протягом приблизно 45 хвилин. Злегка остудити, буряк очистити і крупно натерти. Поки буряк гото

Салат з селери і маринованих шампіньйонів

Печериці промити, обсушити і порізати на половинки. Поєднавши фруктовий сік, оливкова олія і мелений перець, ретельно перемішати маринад. Залити гр

Салат з телятини з солоними грузді і яблуками

Відварну телятину нарізають тонкими скибочками. Солоні грузді промити, подрібнити. Очищені яблука і сир натерти на крупній тертці. На сервировочное

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої