Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із спаржі з йогуртовій заправкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 1 пучок
для маринаду:
  • цукор - 1/3 склянки
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • білий винний оцет - 2/3 склянки
  • сіль - 1/8 ч.л.
  • перець - 1/8 с.л.
  • ріпчаста цибуля - 1/2 шт.
  • солодкий зелений перець - 1/2 шт.
для заправки:
  • майонез - 1/3 склянки
  • сметана (або йогурт) - 1/3 склянки
  • кріп (зелень, свіжа, дрібно нарізана) - 1/8 ч.л.
для сервірування:
  • листя зеленого салату

Щоб приготувати Салат із спаржі з йогуртовій заправкою необхідно:

Спаржу зварити до готовності, охолодити у воді і перекласти на друшляк.

Змішати інгредієнти для маринаду і залити ним спаржу. Прибрати в холодильник на ніч.

Смішать майонез, сметану (або йогурт), додати зелень кропу і 3 ст.л. маринаду. Добре розмішати. На листя зеленого салату викласти спаржу і полити заправкою.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Теплий овочевий салат Грецький салат Салат з солодких перців з оливками та каперсами
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з фенхелю з помідорами

Фенхель розрізати вздовж на вісім частин, опустити в киплячу воду, проварити 5-10 хв. На помідорах зробити невеликі надрізи і помістити в друшляк.

Теплий салат з морських гребінців з волоськими горіхами і спаржею

Базилік, кріп і тархун дрібно нарізати. Змішати оцет з кукурудзяним крохмалем, додати гірчицю, сіль, цукор і нарізану зелень. Гребінці викласти в р

Салат з авокадо, червоною цибулею і фетою

Авокадо розрізати навпіл і очистити від кісточок, порізати на дольки і обваляти в лимонному соці; цибулину очистити і тонко порізати. Покласти салатні

Салат з ревеню з цибулею

Промитий в холодній воді ревінь очистіть від шкірки, наріжте його кільцями, змішайте з нашаткованою цибулею і зеленню, посоліть і поперчіть. Закуска гот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої