Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (лущений) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цибуля порей - 1 стебло
  • чебрець - 1 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • горіх мускатний - 1/2 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кістка шинкова - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • хліб - 5 скибочок.

Щоб приготувати Гороховий суп із зеленню необхідно:

Лущений горох замочити на 30 хвилин теплою водою. Промити, залити великою кількістю води, довести до кипіння, зменшити вогонь.

Ріпчасту цибулю очистити і крупно нарізати, стебло цибулі порею вимити, корінь селери очистити, всю зелень вимити і дрібно нарізати. Додати все до гороху, додати шинку кістка, подрібнений мускатний горіх, гвоздику і варити 3 години. Кость вийняти, овочі протерти через сито, або збити в блендері. Посолити і поперчити за смаком.

Скибочки хліба нарізати кубиками і підсушити в духовці. Подавати суп з приготованими грінками.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Суп гороховий з копченостями Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Кошлата печиво
Ще рецепти розділу ...
Суп молочний з кольрабі і консервованого зеленого горошку

Натерту на крупній тертці кольрабі, морква залити окропом, проварити і додати нарубану цибулину, зелений горошок. Влити молоко, приправити

Суп гороховий з імбиром

Горох на 12 годин замочимо в холодній воді. Морква очистимо й наріжемо кубиками. Лук очистимо й наріжемо кільцями. У великій каструлі розтопити 3 ст.л. ма

Легкий гороховий суп з селерою

Горох промиваємо, заливаємо холодною водою, додаємо 1 ч.л. солі і варимо на невеликому вогні. Горох треба готувати до стану, коли він м'який, але ще н

Суп з подрібненого гороху з копченим окостом

Промийте горох під холодною проточною водою і викиньте ліпші камінчики і зіпсовані горошини. Поставте п'ятилітрову каструлю на середній вогонь, н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої