Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (лущений) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • порей - 1 стебло
  • чебрець - 1 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • горіх мускатний - 1/2 ч.л.
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кістка шинкова - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • хліб - 5 скибочок.

Щоб приготувати Гороховий суп із зеленню необхідно:

Лущений горох замочити на 30 хвилин теплою водою. Промити, залити великою кількістю води, довести до кипіння, зменшити вогонь.

Ріпчасту цибулю очистити і крупно нарізати, стебло цибулі порею вимити, корінь селери очистити, всю зелень вимити і дрібно нарізати. Додати всі до гороху, додати шинку кістка, подрібнений мускатний горіх, гвоздику і варити 3:00. Кость вийняти, овочі протерти через сито, або збити в блендері. Посолити і поперчити за смаком.

Скибочки хліба нарізати кубиками і підсушити в духовці. Подавати суп з приготованими грінками.


рецепти по кроках
5
7
9
6
Айнтопф з яловичини по-бельгійськи Вугор в зеленому соусі Сирний пляцок Лимонно-меренгових торт
Ще рецепти розділу ...
Курка, тушкована в пиві по-бельгійськи

Курку розрізати на 8 частин, промити, видалити жир, присипати сіллю і перцем. Рослинна олія та 1 ст.л. вершкового розігріти на невеликій емальовани

Паніроване м'ясо гусака

Випатрати і підготувати тушку гусака, вагою 3 кг, покласти в каструлю з 1-2 столовими ложками олії. Додати 2 моркви, нарізані кружальцями, 1 гол

Бухти з начинкою з яблук

Дріжджі розвести в невеликій кількості молока. Добре вимісити тісто і поставити на 3:00 для підйому. Готове піднялося тісто розкачати в тонкий

Капуста по-фламандські

З качана білокачанної капусти середньої величини вирізують качан, кладуть його в киплячу підсолену воду й варять 10-15 хв; потім обдають холодною вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої