Горох промити, викласти в каструлю і залити водою. Додати копчену птицю, довести суп до кипіння і варити на невеликому вогні, поки не розвариться гір
|
Горох промийте і замочіть в холодній, злегка підсоленій воді на 2 - 3 ч. Після цього доведіть воду з горохом до кипіння і поварити приблизно 40 - 45 м
|
Горох промити і відварити майже до кашоподібного стану, години 2. Необхідно час від часу помішувати, щоб горох НЕ пригоряв на дні. Цибулю дрібно
|
Морква очистити, дрібно нарізати соломкою, цибулину - тонкими кільцями. Покласти всі інгредієнти, крім копченостей, у велику каструлю, залити бульйон
|