Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жовтий гороховий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох - 400г
  • вода - 1 ст.л.
  • вода - 1.25 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гвоздика - 2-3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • свинина - 250г
  • чебрець, майоран - за смаком. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Жовтий гороховий суп необхідно:

Для приготування горохового супу за цим рецептом горох треба замочити заздалегідь - на ніч чи на кілька годин - в півтора-двох літрах підсоленої (1 столова ложка солі на літр води) води. Потім воду злийте, перекладіть горох в каструлю, в якій будете варити суп, залийте води, додайте половину чайної ложечки солі і варіть, накривши кришкою. Коли гороховий суп закипить, видаліть піну. Очистіть цибулину, застроміть в неї 2-3 гвоздички і покладіть в суп.

Наріжте великими шматочками копчену свинину, покладіть в суп і продовжуйте варити 1 годину. Вийміть свинину, і варіть суп ще 30 хвилин. Вийміть цибулю, додайте в гороховий суп приправи: чебрець, майоран. Якщо суп сильно википів, його можна розвести бульйоном. Свинину наріжте маленькими шматочками і покладіть в суп.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Суп гороховий з копченостями Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Cуп гороховий з горіхами Пряна запечена гарбуз
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий з прянощами

Горох залийте холодною водою і варіть на слабкому вогні 3 години. За 30 хвилин до кінця варіння додайте крупно нарізані ріпчаста цибуля, цибуля-порей і корінь се

Гороховий супчик з сердечками

Сердечка порізати кільцями і відварити до готовності. додати горошок і рисову локшину. перець за смаком. проварити на середньому вогні близько 10 хвилин. До

Гороховий суп XIX століття

Розварити простого сухого гороху (скільки потрібно) і протерши його крізь рідке сито, підсмажити в каструлі з горіховим або маковою олією; потім р

Гороховий суп-пюре з фрикадельками

Цибулю і моркву дрібно нарізати, обсмажити в сотейнику на салі і додати 1-2 ст. л. бульйону. Прогріти на середньому вогні ще 3-5 хвилин. Горох промити до про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої