Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ванільний флан


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • цукровий пісок - 125г
  • борошно - 60г
  • молоко - 250 мл
  • ванілін - 1 пакет.

Щоб приготувати Ванільний флан необхідно:

Збити яйця, цукор і ванілін, потім додати борошно, холодне молоко, все добре розмішати, щоб не залишилося грудочок, і процідити через дрібне сито в вогнетривке блюдо, смазаннное вершковим маслом.

Поставити в духовку на 35 хвилин. Можна накрити торт фольгою, щоб не згорів. Якщо готовий і остиглий ванільний флан прикрасити шаром збитих в круту піну білків з цукром (2 білки збити з 125 г цукрової пудри), то отримаємо флан з меренгами. Спочатку розрівняти збиті білки по всій поверхні, а потім, за допомогою кондитерського шприца або кондитерського мішка нанести візерунки з тих же збитих білків, наприклад ґрати, і поставити на кілька хвилин у духовку, щоб білки (меренга) підсушити. А за тим вільні між гратами квад ратікі можна прикрасити ягодами (свіжими або з варення), шоколадом і т. П.


рецепти по кроках
7
5
5
6
Флан з грибами та цибулею Флан черешневий Картопляний флан Пиріжки з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Сирний флан

Приготуйте тісто. Натріть вершкове масло в борошно, отримавши щось нагадує хлібні крихти. Додайте воду і швидко замісити тісто. Приберіть тісто в х

Флан-суфле з яблуками (Flan Souffle al Miel)

У каструлі з товстим дном змішати і розігріти вершки з жовтками і медом. Перемішувати, поки маса не загусне. Остудити масу в холодильнику. Поверх

Флан з яблуками і кремом

Швидко приготувати тісто з 400 г борошна, півсклянки води, 250 г масла, 3 жовтків, 60 г цукру і дрібки солі. Яблука попередньо нарізати скибочками,

Шоколадний флан з манго

У каструлі з товстим дном довести до кипіння воду з цукром (2 склянки). Зменшити вогонь і продовжувати нагрівання (не змішувати!) До тих пір, поки з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої