Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Літній флан з рікоттою і зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія (для змащування форми)
  • рикотта - 800г
  • пармезан (тертий) - 75г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • яйце (жовтки і білки) - 3 шт.
  • базилік (листя свіжі) - 4 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • шніт-цибуля (нарізаний) - 4 ст.л.
  • орегано (свіже листя) - 3 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • паприка - 1/2 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • свіжа зелень (для прикраси)
для тапенади:
  • маслини (без кісточок, навпіл) - 400г
  • часник (товчені) - 5 зубчиків
  • оливкова олія - 5 ст.л.

Щоб приготувати Літній флан з рікоттою і зеленню необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом роз'ємну форму діаметром 23 см. Перемішати в процесорі або в блендері Рікотта, пармезан і жовтки. Додати трави, сіль, перець і перемішати в однорідну масу. У великій мисці збити в піну яєчні білки. Обережно ввести білки в суміш з рікоттою за допомогою гумової лопатки. Викласти суміш з рікоттою у форму рівним шаром.

Піч 1 годину 20 хвилин або до тих пір, поки флан не тримаючи Мется і не підрум'яниться. Вийняти з духовки, злегка змастити оливковою олією і посипати паприкою. Остудити, а потім вийняти з форми.

Для приготування тапенади подрібнити в процесорі або в блендері маслини з часником. Поступово влити оливкове масло. У вас повинна вийти паста з шматочками. Перекласти в сервировочную миску. Прикрасити флан свіжими травами і подавати на стіл з тапенадом.


рецепти по кроках
5
5
7
10
Картопляний флан Флан черешневий Флан з грибами та цибулею Торт «Шоколадний ведмедик»
Ще рецепти розділу ...
Карамельний флан

Зніміть з лимона шкірку, очистіть її від білого гіркого "підшкірного шару" і разом з ваніллю опустіть в каструльку з молоком. Поставте її на повільні

Абрикосовий флан

Цукор нагрійте з горіховим маслом до золотистого кольору. Швидко повертаючи форму, вилийте в неї карамель так, щоб карамель рівномірно розподілилася

Шоколадний флан з лікером Калуа

[P] Розігріти духовку до 175С. На деку розмістити 6 формочок для Флан. Змішати згущене молоко з концентрованим молоком, розігріти, часто помішуючи. Д

Літній флан з рікоттою і зеленню

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом роз'ємну форму діаметром 23 см. Перемішати в процесорі або в блендері Рікотта, пармезан і жовтки. Додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої